El Blog de los Balnearios

Entrevista al Doctor Joaquín Farnós Gauchía - Termas Marinas el Palasiet

Esta es la tercera parte de la entrevista al doctor Joaquín Farnós Gauchía en El Palasiet, dentro de nuestra serie Termalistas en .....

José Manuel Dávila: Muy bien Doctor Farnós, de todo esto que estamos hablando, de la génesis, de su vocación por la talasoterapia, hoy en día, aquí en el Palasiet, que es lo que nos podemos encontrar para poder venir a disfrutar un puente, un fin de semana largo o una semana, aparte de esta luz tan maravillosa que tienen aquí en Benicassim.

Doctor D. Joaquín Farnós: Empiezo por contestar el tiempo. Yo recuerdo que cuando abrimos esto decíamos que el periodo de estancia recomendable eran 3 semanas, porqué ? efectivamente eso está demostrado que la primera semana es una semana de adaptación, se produce una reacción, cambio climático, cuando viajas hay un cambio climático, no es lo mismo vivir incluso en Madrid que vivir en los Alpes, pues esto pasa igual, hay una semana que tú te tienes que adaptar, no es una semana de beneficio, sino casi de perjuicio, se llama una crisis termal, en algunos casos sube la fiebre, te encuentras mal, si no estás acostumbrado a hacer ejercicio y te pegan el primer día una paliza si no se va con mucho cuidado, por la noche la gente dice, es que tengo unas agujetas que ...... , eso por un lado. La segunda semana es de adaptación, la primera reacción, la segunda adaptación y la tercera es la de los beneficios. Como consecuencia de la economía y del trabajo y del ritmo de vida que ha cambiado, estas cosas hay que adaptarlas a la sociedad, ofreciendo el fin de semana, San Valentín con talasoterapia, una serie de acontecimientos que hace que todo se vaya adaptando. Estoy hablando del periodo de tiempo recomendable, lo ideal es como mínimo una semana y se cambian los parámetros, 2 días de reacción, 2 días de adaptación y el resto de beneficios, los 2 primeros días hagas lo que hagas vas a tener las agujetas. La segunda de las indicaciones para hacer esto es que no es una moda, es una necesidad de que la gente muy joven, hasta los niños con la nutrición, hay un problema muy grave de obesidad infantil, un niño que no come es un problema gravísimo social un niño gordito es un problema grave sanitario. Porque se ha convertido en una moda ? viene en los periódicos, anuncios de todo tipo, ... en ese sentido la gente tiene una expectativa de vida tan grande que el problema no está en vivir mucho, yo acabo de cumplir 80 años y todos los días bajo a tratamiento a la una y hago un poco de ejercicio y después ando y me muevo todos los días y como soy diabético, procuro hacer una dieta apropiada, pero eso no son modas, es una necesidad. La gente es consciente de que va a vivir más años que hace 15 o 20 años, en mi juventud yo recuerdo que caía la gente como moscas por una simple apendicitis. La medicina ha contribuido a que la vida se prolongue y sobre todo los antibióticos, ahora mismo todas las enfermedades graves y contagiosas no son por bacterias sino por virus, porque no se ha descubierto todavía ninguna ningún antibiótico para los virus, están los retrovirales, las vacunas. También surgió la anorexia y la bulimia, porque se puso de moda estar muy delgadita sobre todo las mujeres muy jóvenes, eso es una moda. Desde pequeños tenemos que empezar a tener el peso que nos corresponde, la alimentación adecuada, el colesterol, y cada día la gente siente la necesidad de seguir una vida saludable y no solo en los establecimientos. Recuerdo que aquí no veías a nadie correr y cuando yo estuve en Francia lo primero que me impactó era que todo el mundo iba corriendo y aquí no corría nadie, era la época en la que el deporte no contaba para nada y ahora se hace eso con una finalidad, no por divertimento, sino para prevenir y tener una situación física y mental mejor de mayor, los matemáticos que son los que han podido calcular la evolución de la media de la edad de los últimos 50 años, empiezan a decir que el ser humano, de aquí a unos 10, 15 años, pasarán todos de los 100 años, eso es un problema, yo recuerdo que antes cuando había una persona que cumplía 100 años salía en la prensa y le hacían un homenaje, ahora en España hay 12.000 personas de más de 100 años y antes era un caso único. Según los matemáticos este proceso de longevidad va a perdurar y nos vamos a ir a los 110 o 115 años y para eso hay que cuidarse y hacer talasoterapia.

J.M.D.: Y además no solamente digamos que queremos vivir más, sino que cuando lleguemos a esas edades lo que queremos es tener una calidad de vida suficiente para disfrutar, es decir, no llegar por llegar. Entonces en este contexto, como nos puede ayudar la talasoterapia ? no ya solamente con las patologías, que también, ya nos lo ha comentado antes, sino gente de 20, de 30 que quiera decir, oye pues yo quiero iniciarme en la talasoterapia.

D.J.F.: Hay 2 cosas fundamentales ahí, la nutrición, la gastronomía saludable y hacer ejercicio, en un sitio de estos especializados como el Palasiet, que hay personal cualificado, médicos, fisioterapeutas, especialistas en dietología, .... una cosa que me he dejado que es importante, la geste quiere llegar a los 90 años si puede ser sin ninguna arruga, la estética, yo estoy asombrado de que en la prensa cada día me viene un anuncio de la apertura de una casa de estética en cada calle de Castellón, o sea que la gente tiene que cuidarse desde ahora y la aportación de la talasoterapia es esto, los factores que he dicho, por ejemplo el clima, el vivir al lado del mar hace que aumenten los glóbulos rojos o sea cualquier proceso anémico le favorece el estar aquí, tanto el número de respiraciones por minuto como el pulso mejoran, hay una serie de factores que contribuyen a mejorar nuestra calidad de vida, además hay una cosa que es la humedad, una excepción y a los reumáticos se les recomienda que a partir de la puesta del sol no salgan al lado del mar a pasear por la humedad. Yo recuerdo la anécdota de que cuando estábamos a punto de abrir el centro de talasoterapia marina un reumatólogo reconocido de Barcelona dijo que la humedad del mar es terrible para el reumatismo y dije, este nos hunde la clínica.

No te pierdas el resto de la entrevista completa:

El origen de la Talasoterapia en España - Parte I

El origen de la Talasoterapia en España - Parte II

El origen de la Talasoterapia en España - Parte IV

Aquí puedes ampliar la información sobre el Instituto de Talasoterapia de las Termas Marinas El Palasiet.