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...mez, creador del pintxo presentado por el Hotel, ha sido el encargado de defender su propuesta, elaborándolo en directo ante en el jurado en formato showcooking. Su creación, Papada de Basatxerri, huevas de arenque, sal de Añana y vino de Rioja Alavesa, ha pasado tres fases de eliminación durant...




Publicado el 16/10/2014
Archivado en actualidad, gastronomía, notas de prensa,
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