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• El Hotel Aguas de Ibiza Lifestyle & Spa inaugura temporada de verano con una renovada oferta gastronómica
• La experiencia sensorial del Arte del tacto
• Vi Cool de Sergi Arola desembarca en el Hotel Aguas de Ibiza


Vi Cool de Sergi Arola


Vi Cool renueva su carta con una propuesta desenfadada y deliciosos platos fieles al estilo inconfundible de Arola.

Concepto Vi Cool:

La cocina más desenfadada del chef Sergi Arola reabre sus puertas para que el público ibicenco pueda volver a disfrutar del tapeo más original y divertido.

Un año más, Vi Cool vuelve esta temporada con nuevas propuestas que no dejarán a nadie indiferente. Con una carta a base de tapas tradicionales reinterpretadas y presentadas de una manera moderna, es el espacio perfecto para una comida sencilla e informal pero llena de sabores intensos y para disfrutar en buena compañía.

Los nuevos platos:

El chef Sergi Arola nos deleita con una completísima e inédita carta donde encontramos todos los sabores de España y del mediterráneo. Entre los platos más esperados se encuentran la coca pizza de salmón con teriyaki, el carpaccio de rape o la escalibada con aceite de ajo y perejil.

Las ensaladas de Arola son siempre una apuesta segura, y se renuevan está temporada con nuevos y variados ingredientes.

Este año forman parte de las tapas estrella las vieiras con puré de mango, puntas de espárragos verdes, algas y sésamo, el steak tartar con infusión de soja, wasabi y  jengibre o el maravilloso cebiche de mercado.

La propuesta culinaria se complementa con una opción de maridaje con nuevos vinos elegidos por   el sumiller; y una extensa carta de coctelería, que fiel al estilo de Vi Cool, sorprende a la vez que gusta por cócteles tan especiales como el Ibiza Swing, el Romeo y Julieta o el Gin Atomic.

Descubre la espectacular oferta de Hotel Aguas de Ibiza



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