Nochevieja en Arnedillo
Para abrir boca...
Rincón de Quesos Variados
Rincón de Encurtidos
Croquetas de Jamón y Boletus
Tosta de Pulpo con Queso de Tetilla
Zamburiñas a la plancha
Brocheta de Langostinos en Tempura
Risotto de Setas y Hongos
Muslitos de Codorniz sobre cama de Pimientos y Alcachofas a
la Miel
Taquitos de Secreto Ibérico con Cristal de Caramelo
Y en la mesa...
Para los adultos
Timbal de Foie y Queso Cremoso Cubierto de Mermelada de
Tomate sobre Galleta Salada
Lomo de Merluza con Tallarines de Calamar sobre Salsa de
Naranja
Sorbete de Limón al Cava
Paletilla de Cordero de la Sierra de Cameros asada al Ajo
Dulce
con Gavilla de Verduritas del Cidacos Confitadas
Esfera de Cítricos “Fin de Año”
Café, Infusiones, Dulces Navideños y Uvas de la Suerte
Agua Mineral
Vino Blanco AZABACHE Fermentado en Barrica 2023 D.O. Rioja
Vino Tinto AZABACHE CRIANZA 2020 D.O. Rioja
Cava ARIA BRUT NATURE
Para los niños
Fritura Especial del Balneario
Croquetas, Rabas de Calamar, Nuggets de Pollo y Gambas
Gabardina
Sorbete de Mandarina
Chuletillas de Cordero con Patatas Fritas
Esfera de Cítricos “Fin de Año”
Dulces Navideños y Uvas de la Suerte
Agua Mineral y Refrescos
Balneario de Arnedillo
Cena de Nochevieja 2024
Y en la mesa...
Para lo s adultos
Crêppe Relleno de Verduras con Salsa de Guisantes
Tallarines de Espinacas, Hongos y Trufa
Sorbete de Limón al Cava
Musaka de Verduritas y Seitán
Esfera de Cítricos “Fin de Año”
Café, Infusiones, Dulces Navideños y Uvas de la Suerte
Agua Mineral
Vino Blanco AZABACHE Fermentado en Barrica 2023 D.O. Rioja
Vino Tinto AZABACHE CRIANZA 2020 D.O. Rioja
Cava ARIA BRUT NATURE
Balneario de Arnedillo
Menú Vegetariano
Cena de Nochevieja 2024
Menú adultos
APERITIVO
Brocheta de zamburiña con crujiente de ajo
Croquetas de frutos del mar
Empanada gallega de berberechos y algas
MENÚ
Canelones rellenos de boloñesa de marisco a la
crema con sus brotes tiernos
Cordero asado al estilo tradicional con patata
Hasselback y pimientos asados del Bierzo
POSTRES
Mousse de turrón y frutos secos
Delicias de Navidad
BODEGA
Albariño D.O Rías Baixas & D.O Rioja
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Café
Almuerzo
Navidad
APERITIVO
Brocheta de zamburiña con crujiente de ajo
Croquetas de frutos del mar
Empanada gallega de berberechos y algas
MENÚ
Canelones rellenos de boloñesa de marisco a la
crema con sus brotes tiernos
Cordero asado al estilo tradicional con patata
Hasselback y pimientos asados del Bierzo
POSTRES
Mousse de turrón y frutos secos
Delicias de Navidad
BODEGA
Albariño D.O Rías Baixas & D.O Rioja
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Café
130€
Menú infantil
APERITIVO
Fingers de merluza
MENÚ
Lomo de entrecot con patata rejilla y verduritas
POSTRE
Tarta de chocolate casera
BODEGA
Aguas y refrescos
(Niños hasta 12 años)
60€
Cena Nochebuena
Celebra la magia de la Navidad en un entorno único, junto al mar, y
déjate envolver por una velada llena de elegancia y encanto. En el Hotel
Eurostars Louxo Talaso, hemos preparado una Cena de Nochebuena que hará
de esta fecha un recuerdo inolvidable.
Menú adultos
APERITIVO
Samosa de Langostino con emulsión ali oli
Bombón de foie con confitura de higos y coulis de naranja
Salmón marinado con escabeche de cítricos
PRIMEROS PLATOS
Vieiras al gratén con virutas de jamón
Delicias de mariscos en salpicón con brotes y vinagreta de
Módena
SEGUNDO PLATO
Gallo Celta de Vila de Cruces con puré de manzana
y patata parisien O Bacalao sobre crema de choi verde y
gratinado ali-oli
POSTRES
Tronco de Navidad y Delicias de Turrón
BODEGA
Valtea D.O Rías Baixas & Eguren Ugarte D.O Rioja
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Licores
(El segundo plato, se indicará con al menos 7 días de
antelación)
160€
Menú infantil
PRIMER PLATO
Croquetas / Rabas de Pollo
Empanadillas de bonito y huevo
SEGUNDO PLATO
Brochetas de rape y verduras con coulís de
zanahoria
POSTRE
Fondant de chocolate con bola de helado
BODEGA
Aguas y refrescos
(Niños hasta 12 años)
80€
EN MESA
La barca de mariscos
DE LA HUERTA
Selección de crudites con verduras de temporada
Ensalada Caprese, endivias con queso azul y nueces
caramelizadas, cogollos con anchoas y piquillos
Salsas: vinagreta, mayonesa, tártara y rosa
MOSAICO DE PLATOS FRÍOS
Tabla de ibéricos, lacón prensado con pimentón y aceite,
surtido de ahumados, salpicón de pescados y mariscos,
degutación de empanadas de masa tradicional
UN GUIÑO A LA PASTA FRESCA
Taglietelle con crema de frutos del mar
Rigatonni con rúcula, tomate cherry y parmesano
DE LA RÍA
Caldereta de rape con crustáceos al aroma de azafrán
BRASSERIA DE CARNES
Mini tournedos de solomillo de ternera gallega
DEL CAMPO
Patatas asadas con mantequilla tostada, verduras a la
Plancha
Cena de Fin de Año
Dale la bienvenida al nuevo año en un entorno espectacular,
rodeado de la belleza del mar y la elegancia de nuestro hotel. Te invitamos a
disfrutar de una Cena de Fin de Año inolvidable.
30/12
APERITIVO
Cestita de masa filo con mousse de queso y salmón ahumado
Milhojas de aguacate y mango con tortitas de trigo y
mariposas de
langostino
Crema de mariscos con aceite de cebollino
MENÚ
Tronco de merluza al vapor con berberechos, espejo de
guisantes y ajada
POSTRES
Delicia de crema, nata y yema tostada
BODEGA
Valtea D.O Rías Baixas & Eguren Ugarte D.O Rioja
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Café y Licores
Menú adultos
55 €
