.../persona). El primero de ellos comienza con un snack de anguila ahumada y avellanas; fondo rocoso, ensalada de angulas y anguila ahumada, cigala de Motril, jugo de almendras y pesto yodado; lata de caviar, apio nabo y jugo de setas; gazpacho suave de invierno, remolacha, codornices escabechadas y...